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中德啤酒学院开展啤酒专业知识讲座
发布时间:2020-10-15 08:32:23 作者: 浏览次数:

(中德啤酒学院 姜晨阳讯2020109日,中德啤酒学院在六楼C区会议室举行了一场关于啤酒知识的专业讲座,加拿大拉曼公司北京代表处的郭凯经理主讲,参加讲座的同学为17.18级中德本科班的学生。

讲座于下午2点开始,主题是“啤酒酵母的简史和未来,我们中国人应该怎么做”。郭先系统地介绍了拉曼公司的核心业务,包括研发、生产和销售酵母、细菌及他们的深加工。接着又阐述了啤酒的历史,酵母的历史,以及酵母在啤酒中的角色。同学们知道了酵母对于啤酒是不可或缺的,尽管最开始人们对酵母的认知程度不高,但古代人们在无意识地驯化酵母过程中还是选择出很多种能做好啤酒的酵母。讲解了啤酒的分类以及相关专业知识。最后简介了几款常见的啤酒分类以及麦芽。

此次活动到了同学们的积极响应,同学们纷纷表示讲座丰富了大家的课余生活,同时也增加了大家专业方面的知识,受益匪浅。

 

郭经理讲解啤酒的历史